Kesän paras ruokafestivaali – Neitsytperunafestivaali

Piharavintolat tarjoavat herkkuja Koulun pihalla

Tule Koulun Pihalle 17.-18.6. 2022 nauttimaan taitajien tekemää neitsytperunaruokaa Ihan Pihalla.

Helsingissä hienostellaan ulkomaankielisellä street foodilla, mutta meillä Turussa on juhlakansalle tarjolla aitoa suomalaista piharuokaa. Tule maistamaan millaisia herkkuja eturivin turkulaisravintolat ja ruoka-ammattilaiset saavat neitsytperunasta aikaiseksi. Syö parin päivän aikana vaikka kaikkien kojujen annokset ja selvitä Turun neitsytperunakuninkuus. Koska monella ruoan tarjoajalla on myynnissä kaksi annosta, maisteltavaa löytyy hyvinkin toistakymmentä erilaista!

MITÄ MAKSAA?

Koulun olutpisteessä käyvät kaikki normaalit maksutavat; siellä voi myös nostaa rajatusti käteistä. Infossa ei ole rahanvaihtoa; lähin pankkiautomaatti on vastakkaisessa kulmassa Centrumin liiketalon seinässä.

RAVINTOLAT 2022

PANIMORAVINTOLA KOULU

vari_koulu_rgbEerikinkatu 18 / www.panimoravintolakoulu.fi / keittiömestari Mikko Piipponen

Wallinin kalapuikko

-kalapuikko

-savustettua neitsytperunaa

-tartarkastiketta 

 

NOMAD FOOD & WINE

Brioche con maiale tritato salsa tonnata e patate vergine e mousse di mozzarella / briossia, nyhtöpossua, tomaattikastiketta, neitsytperunaa ja mozzarellavaahtoa.

Quinoa al vapore, yassa al limone, pollo marinato alla griglia e patate vergine al vapore / höyrytettyä kvinoaa, sitruuna-yassaa, grillattua marinoitua kanaa ja höyrytettyjä neitsytperunoita.

Cheesecake con perle di patate al cioccolato bianco e mango / -juustokakku perunahelmistä, valkosuklaasta ja mangosta.

 

J. J. NIER FOOD EXPERIENCE

www.jjdenierfood.com / keittiömestari ja yrittäjä J.J. de Nier

Asian style fried new potatoes

  1. With crispy pork belly (rapean possunkyljen kera), vihreä paprika, chiliä, inkivääriä, soijaa ja rucola.
  2. With Chinese mushrooms (kiinalaisten sienten kera), kevätsipulia, inkivääriä, tähtianista, neilikkaa ja soijaa.

 

TURUN KEITTIÖMESTARIT RY

www.turunkeittiomestarit.fi /

Unknown

puheenjohtaja Kari Saari

Kalalautanen

-voissa wokattua neitsytperunaa, sillikaviaaria

-tattaripaneroidut paistetut silakat

-kylmäsavulohi-haukimureke

 

FAT BULL´S OY

Briskettiä ja perunaa

-Smoked Brisket (savustettua naudan rintalihaa)

-Cold Smoked Virgin Potatos (kymäsavustettua neitsytperunaa)

-Spruce foam (kuusenkerkkävaahtoa)

 

XOCO´S

www.xoco´s.fi / Kahviloitsija, kokki Sami Huhtala /

Suolainen annos

-friteerattua neitsytperunaa

-savustettua kirjolohta

-remoulade-kastike

Makea annos

-manteli-perunapohja 

-karamellisoitua neitsytperunaa

-mansikka-raparperihilloa-kuusenkerkkäparfait